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马铃薯收获及贮藏技术

【 发布时间:2019-08-09 】

  一、收获技术1.收获期适时收获是保证产品质量和贮藏安全的重要环节,收获不当容易引起块茎中还原糖含量增加或发生腐烂。马铃薯的收获应根据植株生长情况、气候状况、病害发生程度、生产目的和市场需求适时进行。(1)需要冬贮类的马铃薯品种的收获期作为冬贮商品薯、油炸薯和淀粉加工原料的马铃薯,应在达到生理成熟期收获,以保证块茎的干物质含量及产量达到最高