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黄瓜保鲜小技巧

【 发布时间:2019-05-15 】

  根据对上市的黄瓜进行保鲜试验,采用此法,在5℃—15℃的常温下贮存30天,黄瓜的色泽、鲜味基本不变,可提高种植的经济效益。

  一、贮池结构。贮池要建在通风、保温条件好的室内,用砖砌成内宽80厘米、长150厘—300厘米,深110厘米,其中地下部分为80厘米,地上部分为30厘米。其内壁涂技法一层水泥砂浆,以防贮池渗水。

  二、贮前采瓜。贮存用的黄瓜要直立,无病无虫,采摘前一天瓜田浇足水,以保瓜条水分充足。采摘以早晨为最佳。采摘时留2厘米的瓜柄,摘下后的黄瓜要轻拿轻放,尽量不碰伤瓜刺。

  三、采摘即存。贮前先在池内注入40厘米深的0.1%多菌灵水溶液,并在距水面20厘米处搭架竹片,竹片与竹片之间的距离以7厘米—10厘米为宜,然后将黄瓜柄现内、瓜头朝外平斯克分割放在竹片上,厚度以25厘米左右为宜,最后用牛皮纸把池口封严。

  四、贮期管理。只要注意室内温度变化,在天气热时适当通风,在开天气冷后采取保温措施,使温度不低于5℃,不高于15℃,黄瓜可保鲜一个月。