当前位置 :主页 > 农业生产 > 内容正文

毛叶枣的采后保鲜技术

【 发布时间:2018-02-14 】

  毛叶枣的保鲜技术关系到能否给毛叶枣的运输、贮藏及销售提供足够的品质保证与时间,也是毛叶枣种植业能否取得良好经济效益的关键技术之一。根据国外的报道,主要采用如下的一些措施。

  1、低温贮藏

  成熟的毛叶枣果实采收后,剔除受伤果、病虫果和过熟果,置于温度14.5-18.32℃,相对湿度91%-95%条件下贮藏,可保鲜15天,且保鲜期间果实重量变化不大。置于4.0-6.0℃,相对湿度70%-75%条件下贮藏,可保鲜29天。

  2、药剂处理

  (1)成熟毛叶枣果实采收后,用250ug/ml的多菌灵溶液浸泡果实15分钟,再置于常温下贮藏。经此法处理,毛叶枣果实口感改善,延长保鲜期9天以上。

  (2)成熟的毛叶枣果实采收后,用0.1%的敌菌丹溶液单独处理或结合高锰酸钾溶液处理,再置于常温下贮藏。此法处理能有效降低毛叶枣果实腐烂,使果实总的可溶性固形物含量保持高水平,果实的保鲜期可延长12天以上。

  此外,用1000ug/ml的矮壮素溶液浸泡毛叶枣果实15分钟,或用1000ug/ml的高锰酸钾溶液浸泡果实或10ug/ml的苄基腺膘呤溶液浸泡果实5分钟,然后置于常温贮存可有效地延长毛叶枣果实贮藏寿命。

  3、综合保鲜处理

  不同的采后处理,如蜂蜡浸泡,塑料袋包装,对保持毛叶枣的理化性质和减少重量损失,延长贮藏寿命,都有重要作用。在常温条件下,用蜂蜡浸泡毛叶枣果实后,再装入塑料袋内贮藏,保鲜效果良好。在低温+网状纤维内装+塑料袋外包装,对保持毛叶枣果实的理化性质,减少其贮藏期间的质量的损失,延长其贮藏寿命,具有十分良好的效果。